Black Gold jautienos tomahawk steikas

Sauso brandinimo “Mathers BLACK GOLD” jautiena– aukščiausias kokybės standartas iš Škotijos! Ši škotiška jautienos veislė buvo išvesta sukryžminus simentalių, limuzinų ir šarole veisles. Jaučiai skerdžiami sulaukę 14-16 mėn. Nepjaustyta mėsa sausai brandinama 18 dienų. Trumpas brandinimo laikas pasirinktas norint tik paryškinti ir išsaugoti natūralias jautienos skonio savybes. Ferma įsikūrusi Aberdynšyre – sritis Škotijos šiaurės rytuose žymi savo nepaliesta natūralia gamta, o jos šiaurinius ir rytinius krantus skalauja Šiaurės jūra sukurianti ypatingas klimato sąlygas.